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ラグーソース

調理 40分 難易度 NORMAL 1,381 kcal
#低糖質 #地中海料理
画像準備中
材料
主材料
  • ブラックペッパー 5 g
  • 塩 5 g
  • 豚もも肉 600 g
  • トマトスパゲッティソース 300 g
  • チキンストック 20 g
  • ホールトマト缶 400 g
  • 玉ねぎ 260 g
  • 生にんじん 160 g
  • セロリ（生） 150 g
  • ヒラタケ 300 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 108.87 g 31%
たんぱく質 146.27 g 42%
脂質 42.08 g 27%
提供量 2200g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする

  2. 2

    牛肉を一口大に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を炒める

  4. 4

    牛肉を加え、色が変わるまで炒める

  5. 5

    カットトマトとトマトペーストを加えて混ぜる

  6. 6

    赤ワインとローリエを入れて煮詰める

  7. 7

    塩・こしょうで味を調え、フタをして弱火で煮込む

  8. 8

    お好みの濃度になったら仕上げる

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