米をきれいに洗って水に浸しておきます
エノキタケは根元を切り、食べやすい大きさに切ります
ニンジンは薄く千切りにします
鍋や炊飯器に米を入れ、いつも通りの水加減で水を注ぎます
準備したエノキタケとニンジンを米の上にのせます
醤油、ごま油、塩を加えます
ご飯を炊きます
炊き上がったご飯をよく混ぜて器に盛ります
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