ズッキーニを食べやすい大きさに切る
玉ねぎとにんじんも適当な大きさに切る
フライパンに食用油を入れて、ズッキーニ、玉ねぎ、にんじんを炒める
塩と黒こしょうで味を調える
炒めた野菜に水と醤油を加えて煮る
コーンスターチの水溶きを加えてとろみをつける
器に盛り付けて完成
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