生姜をきれいに洗い、皮をむいて薄切りにします。
生姜と砂糖を1:1の割合で混ぜます。
密閉容器に入れて一日常温で置きます。
一日後、鍋に入れて弱火で約1時間煮ます。
完全に冷めたら、消毒した瓶に入れて保存します。
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