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牛骨卵（餅）スープ

調理 10分 難易度 EASY 299 kcal
#牛骨スープ #卵スープ #餅スープ #お正月料理 #簡単レシピ #朝食 #韓国料理 #冬の料理 #スープ料理 #家庭料理
画像準備中
材料
主材料
  • 醤油 1 回分
  • ウデ肉 60 g
  • 生卵 2 個
  • 子供用和牛牛骨コムタン 2 パック
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 2.71 g 4%
たんぱく質 33.65 g 48%
脂質 15.12 g 48%
提供量 580g
調理手順
  1. 1

    牛骨スープは事前に準備するか、解凍して鍋に入れて沸かします。

  2. 2

    餅用のお餅は冷水に10分ほど浸し、長ネギは細かく刻みます。

  3. 3

    スープが沸騰したら餅を入れて中火で5～7分煮ます。

  4. 4

    餅が柔らかくなったら塩と胡椒で味を調えます。

  5. 5

    卵を溶き、ゆっくりと注ぎながらかき混ぜます。

  6. 6

    最後に長ネギを加えてもう一度沸かします。

  7. 7

    器に移し、お好みで海苔やごま油をかけて完成です。

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