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バニラアイスクリーム

750 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • アロース液 30 ml
  • マスカルポーネチーズ 70 g
  • ホイップクリーム 138 ml
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 29.38 g 14%
たんぱく質 5.56 g 3%
脂質 77.7 g 83%
提供量 238g
調理手順
  1. 1

    バニラビーンズを縦に割り、中の種をこそげ取る

  2. 2

    牛乳、生クリーム、バニラの種、バニラビーンズのさやを鍋に入れ、中火で温める

  3. 3

    ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    牛乳の混合物を少しずつ卵黄に加えながらよく混ぜる

  5. 5

    すべての混合物を再び鍋に戻し、弱火でとろみがつくまで混ぜる

  6. 6

    こし器でこして冷ます

  7. 7

    完全に冷めたらアイスクリームメーカーに入れて撹拌する

  8. 8

    冷凍庫で4時間以上固める

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