エビをきれいに下処理する
ジャガイモを薄く千切りにする
玉ねぎをみじん切りにする
熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める
ジャガイモとエビを加えて一緒に炒める
塩とコショウで味を調える
モッツァレラチーズをのせてフタをし、チーズが溶けるまで加熱する
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