卵をボウルに割り入れてよく溶きます。
砂糖と牛乳を加えてよく混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加え、全体を均一に混ぜます。
フライパンに少量の油をひき、生地をおたまですくって流し入れます。
弱火にして蓋をし、ゆっくり焼きます。
卵が固まったらひっくり返してさらに少し焼きます。
お皿に盛り付けて完成です。
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