ほうれん草をよく洗い、水気を切る。
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
ほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。
カレー粉と水を加えて煮込む。
牛乳またはココナッツミルクを入れて、とろみを調整する。
塩と胡椒で味を整える。
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