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豆腐のコチュジャン煮

調理 15分 難易度 EASY 176 kcal
#低糖質 #高タンパク質 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 1 会分(1/2個)
  • 豆腐 100 g
  • 青ねぎ 40 g
調味料/ソース
  • 唐辛子粉 3 スプーン
  • ダシタブレット 4 g
  • アロールロース液体 20 スプーン
  • 味付け醤油 20 ml
  • 低糖質コチュジャン 10 g
栄養サマリー
炭水化物 34.58 g 58%
たんぱく質 13.04 g 22%
脂質 5.22 g 20%
提供量 267g
調理手順
  1. 1

    豆腐を一辺2cmの角切りにする

  2. 2

    玉ねぎと青ねぎを小口切りにする

  3. 3

    フライパンに食用油を入れ、豆腐を両面きつね色になるまで焼く

  4. 4

    焼いた豆腐を端によけ、フライパンで玉ねぎと青ねぎを炒める

  5. 5

    コチュジャン、醤油、みじん切りのニンニク、水、オリゴ糖を加えてタレを作る

  6. 6

    焼いた豆腐と玉ねぎにタレを加え、中火で煮詰める

  7. 7

    汁がほとんどなくなったら火を止める

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