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白菜の蒸し煮

調理 10分 難易度 EASY 130 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • キッコーマン濃いだしつゆ 22 g
  • もやし 50 g
  • エリンギ 70 g
  • チンゲンサイ 100 g
  • 生にんじん 15 g
  • ミニ白菜 140 g
調味料/ソース
  • ステビア 15 g
  • 唐辛子粉 4.5 スプーン
  • 搾りレモン果汁 15 ml
  • りんご酢 15 ml
  • 青唐辛子 7.8 個
  • 刻みニンニク 5 ティースプーン
  • 濃口醤油 15 ml
栄養サマリー
炭水化物 38.79 g 74%
たんぱく質 10.51 g 20%
脂質 1.25 g 5%
提供量 474.3g
調理手順
  1. 1

    白菜をきれいに洗い、大きめに切ります。

  2. 2

    ボウルに醤油、刻みニンニク、唐辛子粉、砂糖、ごま油を混ぜて、合わせ調味料を作ります。

  3. 3

    深めのフライパンまたは鍋に白菜を重ねて入れます。

  4. 4

    白菜の上に合わせ調味料をまんべんなくかけます。

  5. 5

    蓋をして中火〜弱火で15～20分ほど蒸します。

  6. 6

    蒸し上がった白菜の蒸し煮をお皿に盛り付けます。

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