大根をきれいに洗って皮をむき、薄く千切りにします。
ボウルに大根、にんじん、みじん切りの玉ねぎ、塩、砂糖を入れてよく和えます。
油をひかないフライパンに大根の千切りを広げます。
中弱火でフタをして転がすようにやさしく火を通します。
完成したオナオをお皿に盛り付けます。
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