砂肝を丁寧に下処理し、薄切りにする
玉ねぎと唐辛子を食べやすい大きさに切る
フライパンに食用油を入れ、ニンニクを炒める
砂肝を加え、強火で炒める
玉ねぎと唐辛子を加えて一緒に炒める
塩、黒胡椒、ごま油で味を調える
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