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手作りカンテンジャン

977 kcal
#カンテンジャン #味噌料理 #おうちごはん #韓国おかず #サムジャン #野菜カンテンジャン #豆腐 #青唐辛子 #簡単料理
画像準備中
材料
主材料
  • 青唐辛子 20 g
  • 長ねぎ 30 g
  • 牛肉だしだ 6 g
  • 焼き豆腐 300 g
  • 砂糖不使用コチュジャン 40 g
  • 伝統味噌 100 g
  • みじん切りニンニク 40 g
  • エゴマ油 30 g
  • しいたけ 105 g
  • 生ズッキーニ 130 g
  • 玉ねぎ 250 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 79.41 g 30%
たんぱく質 52.26 g 20%
脂質 57.57 g 50%
提供量 1051g
調理手順
  1. 1

    味噌と野菜を細かく刻む

  2. 2

    フライパンに食用油を引き、野菜を炒める

  3. 3

    味噌、コチュジャン、みじん切りニンニクを加えて炒める

  4. 4

    水または出汁を加えて濃度を調整する

  5. 5

    豆腐と青唐辛子を加えて煮る

  6. 6

    最後にごま油を回しかけて仕上げる

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