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干しスケトウダラともやしのスープ

難易度 NORMAL 615 kcal
#低カロリー #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 55 g
  • 長ネギ 20 g
  • 大根（生） 140 g
  • 豆腐 170 g
  • もやし（生） 210 g
  • 水（ミネラルウォーター） 1000 ml
  • 干しスケトウダラ 35 g
調味料/ソース
  • ごま油 10 g
  • 醤油 10 ml
  • みじん切りのニンニク 10 g
  • 黒コショウ 5 g
  • 粗塩 5 g
  • 濃厚な味のツナエキス 10 g
栄養サマリー
炭水化物 29.96 g 19%
たんぱく質 64.69 g 42%
脂質 27 g 39%
提供量 1680g
調理手順
  1. 1

    干しスケトウダラを水に浸して下処理する

  2. 2

    もやしをきれいに洗う

  3. 3

    鍋に水を入れて干しスケトウダラを加え、煮立てる

  4. 4

    スケトウダラの出汁が出たら、もやしを入れる

  5. 5

    みじん切りのニンニク、醤油、塩で味を調える

  6. 6

    長ネギを加え、もう一度軽く煮る

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