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100%全粒粉食パン🍞

993 kcal
#ダイエット #低糖質 #ヴィーガン #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • オリーブオイル 20 g
  • アロロース液 30 ml
  • 塩 2 g
  • イースト 4 g
  • 全粒粉 230 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 188.81 g 69%
たんぱく質 27.22 g 10%
脂質 26.35 g 22%
提供量 286g
調理手順
  1. 1

    温かい水にオリーブオイルとアロロースを混ぜる

  2. 2

    全粒粉に塩とイーストを加えて軽く混ぜる

  3. 3

    粉類が入ったボウルに液体類を加えて混ぜる

  4. 4

    10分間手でこねる

  5. 5

    暖かい場所で30〜40分一次発酵

  6. 6

    成形（3つ折りにして巻き、パウンド型に入れる）

  7. 7

    暖かい場所で30〜40分二次発酵

  8. 8

    エアフライヤー170度で20分焼く（焼き色を見ながら調整）

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