ブロッコリー、にんじん、ズッキーニ、玉ねぎなどの野菜をよく洗い、一口大に切ります。
蒸し器に水を入れて沸騰させます。
沸騰したお湯の上に野菜をのせ、8〜10分蒸します。
塩とコショウで味を調えます。
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