ソトクソトク

硬い餅は沸騰したお湯で1分茹でて柔らかくした後、冷水ですすぎ、水気をしっかり取ります。

ウィンナーソーセージは味が染み込みやすく、破裂しないように横に2～3ヶ所切り込みを入れます。

串に餅とソーセージを交互に刺して用意します。

フライパンに食用油をひき、中火で串の両面をきつね色に焼き、表面をカリッとさせます。

弱火にして、コチュジャン・ケチャップ・オリゴ糖などを混ぜたタレを加え、餅とソーセージに均一にからませながら30秒ほど素早く炒めて仕上げます。