味噌、コチュジャン、醤油を水に溶かしてだしを作ります。
豆腐、ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、きのこ、青唐辛子などの材料を食べやすい大きさに切ります。
鍋に用意しただしと下ごしらえした材料を入れて煮ます。
材料に火が通ったら味噌で味を調えます。
にんにくと長ネギを加え、もう一度煮立てて完成です。
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