マーラーシャングオ

すべての野菜、肉、魚介類を食べやすい大きさに切ります。

フライパンに食用油を入れ、ニンニク、乾燥唐辛子、花椒を炒めて香りを出します。

下処理した材料をすべて加え、強火で素早く炒めます。

マーラーシャングオソース、醤油、砂糖、コショウを入れて全体をよく混ぜながら炒めます。

仕上げにごま油をふり、器に盛ります。