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豚肉のジュムルク（甘辛炒め）

調理 30分 難易度 NORMAL 989 kcal
#豚肉 #ジュムルク #韓国料理 #プルコギ #醤油 #コチュジャン #豚肉炒め #家庭料理 #簡単レシピ #韓国風
画像準備中
材料
主材料
  • 青唐辛子 20 g
  • 生にんじん 1 조각(1/2개)
  • エリンギ 4 개
  • 玉ねぎ 2 회분(1/2개)
  • 豚もも肉 2 인분
調味料/ソース
  • オリゴ糖シロップ 30 g
  • 梅シロップ 15 g
  • みりん風調味料 15 g
  • 濃口醤油 30 ml
  • コチュジャン 30 テーブルス푼
  • 刻みニンニク 15 g
栄養サマリー
炭水化物 110.51 g 42%
たんぱく質 103.91 g 40%
脂質 20.96 g 18%
提供量 1195g
調理手順
  1. 1

    豚肉を一口大に切ります。

  2. 2

    玉ねぎ、長ネギ、にんじんなどの野菜を下ごしらえします。

  3. 3

    醤油、コチュジャン、刻みニンニク、砂糖、ごま油、コショウでタレを作ります。

  4. 4

    豚肉、タレ、野菜をよく和え、20分ほど漬け込みます。

  5. 5

    フライパンに油をひいて中火で豚肉と野菜を炒めます。

  6. 6

    肉に火が通ったら、仕上げにごまをふりかけます。

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