魔女のスープ

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ、トマトを一口サイズに切ります。

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎとセロリを炒めます。

残りの野菜を全て加え、2〜3分ほど炒めます。

水500mlとトマトピューレを加えて煮立たせます。

弱火にして20〜30分間、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

塩と胡椒で味を整えて仕上げます。