玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツを角切りにする
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんにくを炒める
人参、セロリ、キャベツを加えてさらに少し炒める
トマトと水を加えて煮る
ローリエ、塩、こしょうで味付けする
野菜が柔らかくなるまで煮込む
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