豆腐を2cmの角切りにする
長ねぎ、にんにく、生姜を細かく刻む
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした豚肉を炒める
刻んだ長ねぎ、にんにく、生姜を加えて一緒に炒める
豆板醤、醤油、砂糖を加えて炒める
水またはスープを注ぎ、煮る
角切りにした豆腐を加え、中火で煮る
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
最後にごま油と胡椒で仕上げる
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