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ナスと明太子入り豚ヒレ肉のトマトソース

1,025 kcal
#ナス料理 #明太子料理 #豚肉料理 #トマトソース #ヒレ料理 #韓国風フュージョン #健康食 #低炭水化物 #おすすめブランチ #おもてなし
画像準備中
材料
主材料
  • 有塩バター 1 会分
  • 明太子（スケトウダラの卵） 90 g
  • 豚ヒレ肉 400 g
  • 生ニンニク 45 g
  • 生ナス 160 g
  • シュゴ・アッラ・シチリアーナ 300 g
  • トマトソース 200 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 54.48 g 21%
たんぱく質 116.34 g 45%
脂質 38.14 g 33%
提供量 1210g
調理手順
  1. 1

    ナスと豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    明太子は膜を取り除き、準備する

  3. 3

    ナスを少量の塩と一緒にフライパンで炒める

  4. 4

    豚ヒレ肉をフライパンにオリーブオイルを敷いて強火で焼く

  5. 5

    フライパンにみじん切りトマトと玉ねぎを入れてトマトソースを作る

  6. 6

    ソースに炒めたナス、豚ヒレ肉、明太子を加えて混ぜる

  7. 7

    塩とコショウで味を調える

  8. 8

    出来上がった料理を器に盛りつける

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