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チンゲン菜の澄まし汁

難易度 EASY 530 kcal
#低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 長ねぎスライス 10 g
  • 生にんにく 2 個
  • 玉ねぎ 50 g
  • チンゲン菜 500 g
  • 豆腐（鍋用） 290 g
  • えのきだけ 300 g
調味料/ソース
  • 牛骨スープ 500 g
栄養サマリー
炭水化物 55.99 g 41%
たんぱく質 43.2 g 31%
脂質 17.26 g 28%
提供量 1656g
調理手順
  1. 1

    チンゲン菜をきれいに洗い、4等分に切る

  2. 2

    豆腐を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    にんにくを薄切りにする

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒めて香りを出す

  5. 5

    豆腐を加え、両面をきつね色になるまで焼く

  6. 6

    チンゲン菜を加えて炒め、水を少し加える

  7. 7

    醤油とこしょうで味を調え、蓋をして煮る

  8. 8

    チンゲン菜に火が通ったら完成

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