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えのき茸の煮物

430 kcal
#低糖質 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • 下茹でしたえのき茸 450 g
調味料/ソース
  • 水（ミネラルウォーター） 40 ml
  • オリーブオイル 25 g
  • 青唐辛子 45 g
  • みじん切りにしたにんにく 20 g
  • 料理酒 10 g
  • アロールスパウダー 20 スプーン
  • 濃口醤油 25 g
栄養サマリー
炭水化物 73.71 g 48%
たんぱく質 17.2 g 11%
脂質 27.2 g 40%
提供量 705g
調理手順
  1. 1

    えのき茸の根元を切り落とし、きれいに下処理する

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにする

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、玉ねぎを先に炒める

  4. 4

    えのき茸を加えて炒める

  5. 5

    しょうゆ、水、砂糖、にんにくのみじん切りを加えて煮る

  6. 6

    汁気が少なくなるまで煮詰める

  7. 7

    ごま油と白ごまをふりかけて仕上げる

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