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牛肉トックク

調理 25分 難易度 EASY 1,312 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 3 個
  • 干ししいたけ 50 g
  • 牛バラ肉（生） 200 g
  • トック（餅） 2 人前
調味料/ソース
  • 塩 1 回分(1/3小さじ)
  • 干し昆布 5 g
  • 煮干しだし 800 g
栄養サマリー
炭水化物 140.46 g 42%
たんぱく質 78.69 g 23%
脂質 52.73 g 35%
提供量 1421g
調理手順
  1. 1

    牛肉を薄切りにして下味をつける

  2. 2

    トック（餅）を冷水で洗う

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める

  4. 4

    だしを注ぎ、煮る

  5. 5

    トックを加えて煮る

  6. 6

    醤油と塩で味を調える

  7. 7

    溶き卵を入れて火を通す

  8. 8

    長ねぎを切って加え、仕上げる

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