부추를 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 자른다
양파와 당근을 채 썬다
볼에 부침가루와 물을 넣어 반죽을 만든다
반죽에 부추, 양파, 당근을 넣고 섞는다
팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 올린다
중간 불에서 앞뒤로 노릇하게 부친다
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