부추를 깨끗이 씻어 4cm 길이로 자른다
볼에 부침가루, 물, 소금을 넣고 반죽을 만든다
반죽에 부추와 양파를 넣고 섞는다
팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴서 올린다
앞뒤로 노릇하게 부친다
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