두부를 잘게 으깨고 당근, 대파, 양파를 잘게 썬다
으깬 두부에 다진 야채와 소금, 후추, 참기름을 넣고 섞는다
유부를 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 뺀다
유부 안에 두부 소를 넣고 돌돌 만다
팬에 기름을 두르고 두부롤유부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다
완성된 두부롤유부를 먹기 좋은 크기로 썬다
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