당근라페
1인분 40g 기준 (총280g)
재료
주재료
- 홀그레인 머스타드 25 g
- 필리포 베리오 엑스트라 버진 올리브유 35 ml
- 생 당근 410 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
38.83 g
31%
단백질
5.98 g
5%
지방
35.44 g
64%
조리 순서
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1
당근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 가늘게 채썬다
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2
큰 볼에 당근을 담고 소금 약간을 뿌려 5분간 절인다
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3
절인 당근을 가볍게 짠 후 올리브유, 레몬즙, 머스터드, 후추를 넣고 잘 섞는다
-
4
마지막으로 취향에 따라 견과류나 허브를 곁들여 완성한다
