두부를 찬물에 헹구고 물기를 제거한다
깻잎을 깨끗이 씻어 얇게 채 썬다
두부를 먹기 좋은 면 모양으로 썬다
볼에 두부면과 깻잎을 담는다
간장, 참기름, 식초, 다진 마늘을 섞어 소스를 만든다
두부면과 깻잎에 소스를 뿌리고 통깨를 뿌린다
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