소금 베이글

강력분, 인스턴트 드라이 이스트, 소금, 설탕을 볼에 넣고 섞는다

미지근한 물을 넣고 반죽이 부드러울 때까지 치대준다

반죽을 1시간 발효시킨다

반죽을 2~3등분해 동그랗게 빚은 후 가운데를 뚫어 베이글 모양을 만든다

끓는 물에 소금을 약간 넣고 베이글을 앞뒤로 각각 30초씩 데친다

베이글 위에 굵은 소금을 뿌린다

180도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다