곡물빵

Name: 곡물빵
Total time: 10 min
Yield: 138 g
Ingredients: 연세우유 30 ml; 소금 0.5 g; 팽창제(베이킹파우더) 2.5 g; 알룰로스 액상 10 ml; 생 달걀 55 개; 플라이밀 브라운 40 g

전자레인지로 만드는 곡물빵

조리 10분 난이도 EASY 247 kcal

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이미지 준비중

재료

주재료

연세우유 30 ml
소금 0.5 g
팽창제(베이킹파우더) 2.5 g
알룰로스 액상 10 ml
생 달걀 1 개
플라이밀 브라운 40 g

양념/소스

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영양 요약

탄수화물 25.29 g 36%

단백질 25.78 g 36%

지방 8.7 g 28%

제공량 138g

조리 순서

1

통곡물, 밀가루, 소금을 볼에 넣고 섞는다
2

따뜻한 물에 이스트와 설탕을 풀어 섞는다
3

이스트 물을 곡물 혼합물에 넣고 반죽한다
4

올리브유를 첨가하고 반죽을 10분간 치댄다
5

반죽을 볼에 넣고 랩을 씌워 1시간 발효시킨다
6

반죽을 빵 틀에 담고 다시 30분간 2차 발효한다
7

180도로 예열된 오븐에 35~40분간 굽는다
8

식힘망에 옮겨 식힌다

곡물빵

AI 영양사 앤디