깻잎을 깨끗이 씻어 채썬다
메밀면을 삶아서 찬물에 헹군다
볼에 메밀면, 채썬 깻잎, 들기름, 간장, 식초, 다진 마늘을 넣는다
설탕과 고춧가루를 약간 넣고 고루 버무린다
그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다
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