닭 간을 깨끗이 손질한다
닭 간을 끓는 물에 데친다
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶는다
데친 닭 간을 팬에 넣고 볶는다
밥과 간장을 넣어 함께 볶는다
소금과 후추로 간을 맞춘다
그릇에 담아낸다
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