양배추, 당근, 셀러리, 양파를 먹기 좋게 썬다
냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다
나머지 채소를 모두 넣고 볶는다
토마토(다진 또는 캔), 물을 넣고 끓인다
월계수잎, 소금, 후추로 간한다
채소가 익을 때까지 중약불로 끓인다
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