알배추를 한 입 크기로 썬다
두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 먹기 좋게 썬다
참치는 체에 밭쳐 기름을 제거한다
팬에 약간의 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다
구운 두부 위에 알배추와 참치를 올린다
소금, 후추, 참기름, 참깨로 간을 맞춘다
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