마녀스프
재료
주재료
- 다진 마늘 3 티스푼
- 토마토페이스트 100 g
- 삶은 닭가슴살 1 회분(손바닥크기)
- 생 양배추 140 g
- 올리브유 2.5 스푼
- 알감자 125 g
- 양파 1 개
- 토마토 1 개
- 주키니호박 1.5 인분
- 표고버섯 2 회분(익혀서1/2컵)
- 생 브로콜리 1 인분
- 생 당근 1.5 조각(1/2개)
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
91.47 g
44%
단백질
46.12 g
22%
지방
32.3 g
35%
조리 순서
-
1
양파, 셀러리, 당근, 토마토 등을 먹기 좋은 크기로 썬다
-
2
큰 냄비에 올리브유를 두르고 양파, 셀러리, 당근을 볶는다
-
3
채소가 살짝 익으면 토마토와 양배추, 파프리카를 넣는다
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4
물과 소금, 후추를 넣고 센 불에서 끓인다
-
5
끓기 시작하면 중약불로 줄여 20~30분간 끓인다
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6
기호에 따라 허브나 고추가루를 추가한다
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7
채소가 충분히 익으면 불을 끄고 그릇에 담아낸다
