오이, 당근, 달걀, 참치를 준비해 오이는 채썰고 소금에 절인다
달걀은 풀어 지단을 부친 후 채썬다
당근은 가늘게 썰어 팬에 살짝 볶는다
김 위에 데친 양배추잎을 밥 대신 깐다
양배추 위에 준비한 오이, 당근, 달걀, 참치, 단무지를 올린다
머스터드 소스를 뿌린 후 돌돌 말아 자른다
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