きゅうり、にんじん、卵、ツナを準備し、きゅうりは細切りにして塩もみする
卵は溶き、薄焼き卵を作り細切りにする
にんじんは細く切り、フライパンで軽く炒める
海苔の上に茹でたキャベツの葉を、ご飯の代わりに敷く
キャベツの上に準備したきゅうり、にんじん、卵、ツナ、たくあんをのせる
マスタードソースをかけて、巻いて切る
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