단호박을 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자른다
씨를 제거하고 껍질째 찜기에 쪄서 익힌다
익힌 단호박을 그릇에 담고 포크로 으깬다
으깬 단호박 위에 모짜렐라 치즈를 고루 올린다
오븐이나 전자레인지에서 치즈가 녹을 때까지 굽는다
완성된 단호박치즈를 접시에 담아낸다
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