병아리콩을 12시간 불린 후 삶는다
삶은 병아리콩, 타히니, 마늘, 레몬즙, 올리브 오일, 소금을 믹서에 넣고 곱게 간다
접시에 담고 올리브 오일을 두른 후 파프리카 가루로 장식한다
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