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굴라쉬1

조리 60분 난이도 EASY 1,843 kcal
#굴라쉬 #헝가리요리 #소고기스튜 #파프리카 #토마토 #유럽음식 #집밥 #간편요리 #스튜 #따뜻한음식
이미지 준비중
재료
주재료
  • 버터 1 스푼
  • 감자(생것) 1.5 개
  • 파프리카(빨간색) 1 개
  • 생 당근 150 g
  • 양파 2 회분(1/2개)
  • 소고기 한우 양지(생것) 500 g
양념/소스
  • 물(생수) 200 잔
  • 치킨스톡 10 회분
  • 토마토 60 개
  • 토마토 케첩 15 회분
  • 홀토마토 400 g
  • 월계수잎(말린것) 2 g
  • 허브 가루 2 인분
  • 소금 3 회분(1/3작은술)
  • 순후추 3 g
  • 파프리카 가루 10 g
영양 요약
탄수화물 115.78 g 25%
단백질 111.91 g 24%
지방 104.34 g 51%
제공량 1915g
조리 순서
  1. 1

    소고기와 양파, 파프리카 등을 한 입 크기로 썬다

  2. 2

    냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶는다

  3. 3

    고기가 익으면 양파와 파프리카를 넣고 볶는다

  4. 4

    파프리카 가루, 토마토 페이스트를 넣어 섞는다

  5. 5

    물을 붓고 뚜껑을 덮고 약불에서 푹 끓인다

  6. 6

    소금과 후추로 간한다

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