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반숙계란장

난이도 EASY 593 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 삶은 달걀 300 g
  • 해표양조간장 60 g
  • 파 20 g
  • 양파 40 g
  • 맛술 20 g
  • 설탕(황설탕) 10 g
  • 물(생수) 60 ml
  • 청양고추 10 g
  • 다진 마늘 20 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 39.85 g 28%
단백질 44.5 g 31%
지방 26.39 g 41%
제공량 540g
조리 순서
  1. 1

    계란을 냉장고에서 꺼내 상온에 둔다

  2. 2

    냄비에 물을 끓인다

  3. 3

    물이 끓으면 계란을 넣고 6분간 삶는다

  4. 4

    삶은 계란을 찬물에 바로 담가 식힌 후 껍질을 깐다

  5. 5

    그릇에 간장, 물, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 대파를 섞어 소스를 만든다

  6. 6

    삶은 반숙 계란을 소스에 2시간 이상 재운다

  7. 7

    접시에 계란을 담고 소스를 뿌려 완성한다

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