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半熟卵の醤油漬け

難易度 EASY 593 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ゆで卵 300 g
  • ヘピョ醸造醤油 60 g
  • 長ネギ 20 g
  • 玉ねぎ 40 g
  • みりん 20 g
  • 砂糖（黄砂糖） 10 g
  • 水（ミネラルウォーター） 60 ml
  • 青唐辛子 10 g
  • 刻みニンニク 20 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 39.85 g 28%
たんぱく質 44.5 g 31%
脂質 26.39 g 41%
提供量 540g
調理手順
  1. 1

    卵を冷蔵庫から出して常温に戻します。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰させます。

  3. 3

    水が沸騰したら卵を入れて6分間茹でます。

  4. 4

    茹でた卵をすぐに冷水に入れて冷やし、殻をむきます。

  5. 5

    器に醤油、水、みりん、砂糖、刻みニンニク、長ネギを入れてソースを作ります。

  6. 6

    半熟卵をソースに2時間以上漬け込みます。

  7. 7

    お皿に卵を盛り、ソースをかけて完成です。

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