메밀면을 삶아 찬물에 헹군다
방울토마토, 오이, 적양파를 얇게 썬다
닭가슴살을 삶아 식힌 후 먹기 좋게 찢는다
볼에 메밀면, 채소, 닭가슴살을 넣고 올리브유와 레몬즙, 소금, 후추로 간한다
가볍게 섞어 그릇에 담는다
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