유자를 깨끗이 씻고 잘게 다진다
오븐을 180도로 예열한다
밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 볼에 넣고 섞는다
차가운 버터를 넣고 잘게 부순 후 섞는다
계란과 우유를 더해 반죽한다
다진 유주와 건포도를 넣어 섞는다
반죽을 동그랗게 성형하여 팬에 올린다
180도 오븐에서 20~25분간 굽는다
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