ゆずをよく洗い、細かく刻みます。
オーブンを180度に予熱します。
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜます。
冷たいバターを加えて細かくしながら混ぜます。
卵と牛乳を加えて生地を作ります。
刻んだゆずとレーズンを入れて混ぜます。
生地を丸く成形し、天板にのせます。
180度のオーブンで20~25分焼きます。
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